Pri výbere správneho proteínu môže byť rozhodovanie medzi WPC (koncentrát srvátkového proteínu) a WPI (izolát srvátkového proteínu) zložité. Obidva typy majú svoje výhody, ale ktorý je lepší pre začiatočníkov?
Čo je WPC a jeho výhody?
WPC je srvátkový proteínový koncentrát, ktorý obsahuje približne 70-80% bielkovín a zvyšok tvoria sacharidy a tuky. Má prirodzený obsah aminokyselín a pomerne vysokú biologickú hodnotu. WPC je skvelým doplnkom pre tých, ktorí potrebujú doplniť bielkoviny za prijateľnú cenu. Jeho výhodou je nižšia cena a príjemná chuť vďaka prirodzenému obsahu mliečneho tuku.
Čo je WPI a kedy ho zvoliť?
WPI je srvátkový proteínový izolát, ktorý prechádza dôkladnejším čistením a obsahuje viac ako 90% bielkovín s minimálnym množstvom sacharidov a tukov. WPI je ideálny pre tých, ktorí majú problémy s trávením laktózy alebo potrebujú maximálnu čistotu proteínu. Je vhodný najmä pre ľudí, ktorí dbajú na prísne nutričné požiadavky alebo chcú budovať svalovú hmotu pri minimálnom príjme tuku.
Ktorý proteín je lepší pre začiatočníkov?
Začiatočníci, ktorí chcú proteín používať na všeobecné doplnenie bielkovín, môžu začať s WPC, pretože je cenovo výhodnejší a dostatočne účinný. Ak však máte intoleranciu na laktózu alebo vysoké nároky na čistotu stravy, WPI môže byť lepšou voľbou. Výber medzi WPC a WPI závisí teda od osobných preferencií a cieľov každého jedinca.
Zdroje:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27600364/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30620397/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23251238/